Министерство торговли и интеграции Казахстана ожидает положительные изменения на продуктовом рынке страны. По мере завершения реализации прошлогоднего урожая и поступления свежего продовольствия, эксперты прогнозируют замедление продуктовой инфляции, сообщает Finance.kz со ссылкой на Kapital.kz и данные ведомства.

Текущая динамика цен: что дешевеет, а что дорожает?

Согласно официальной статистике Минторга по состоянию на 19 июня 2025 года, за неделю цены снизились на пять наименований из списка социально значимых продовольственных товаров:

• капуста — снижение на 5,3%
• яйца — снижение на 0,6%
• рис и картофель — снижение на 0,2%
• творог — снижение на 0,1%

При этом цены на шесть наименований из списка СЗПТ остались без изменений. Однако по некоторым позициям зафиксирован рост: морковь подорожала на 4,1%, репчатый лук — на 2,3%, подсолнечное масло — на 1,2%, говядина — на 0,7%, сливочное масло — на 0,3%. Незначительное повышение (на 0,2%) отмечено на пастеризованное молоко, сахар-песок и соль.

В целом индекс роста цен на социально значимые продовольственные товары за прошедшую неделю составил всего 0,2%.

Сезонный фактор и перспективы

«Динамика цен в основном обусловлена сезонными изменениями — завершением хранения прошлогодней продукции и переходом к реализации раннего урожая. Ожидается, что поступление на рынок новых партий свежих овощей и продуктов в целом приведет к замедлению продовольственной инфляции», — прогнозирует министерство.

Эксперты отмечают, что такая ситуация типична для летнего периода, когда на рынок начинают поступать сезонные продукты нового урожая, что способствует стабилизации или даже снижению цен на ряд позиций.

Доступность продуктов питания остается проблемой

Несмотря на оптимистичные прогнозы, ситуация с доступностью продуктов питания в Казахстане остается напряженной. Депутат мажилиса Асхат Рахимжанов недавно заявил о тревожной тенденции:

«Часто казахстанцы вынуждены брать в долг элементарные продукты питания. Миллиарды тратятся на создание яблоневых садов, но сегодня, изучая предложения на прилавках супермаркетов, мы видим большое количество польских и китайских яблок. Казахстанские если и есть, они по цене почему-то гораздо выше импортных. Что говорить о яблоках, если мы не можем обеспечить себя даже картофелем, сегодня потребителям предлагается овощ, выращенный в Китае», — отметил парламентарий на пленарном заседании мажилиса.

Общая инфляционная картина

Согласно данным Национального банка Казахстана, годовая инфляция по итогам мая ускорилась до 11,3%. В сравнении с прошлым годом наиболее значительно выросли цены на:

• лук репчатый — на 76,3%
• капусту — на 67,5%
• картофель — на 66,9%
• подсолнечное масло — на 23,8%
• минеральную и питьевую воду — на 16,7%
• говядину — на 15,3%

В то же время некоторые продукты демонстрируют снижение цен в годовом выражении: гречневая крупа подешевела на 12%, а рис — на 8,3%.

Аналитики отмечают, что для устойчивого замедления продуктовой инфляции необходимо не только сезонное поступление нового урожая, но и системные меры по развитию отечественного сельскохозяйственного производства, модернизации логистических цепочек и снижению зависимости от импорта.