Острая азиатская лапша относится к ультраобработанным продуктам и содержит мало питательных веществ, микроэлементов и клетчатки. В состав соусов и приправ часто входит большое количество соли и капсаицина — вещества, раздражающего слизистую желудочно-кишечного тракта.
Врач-гастроэнтеролог Дмитрий Рытько отметил, что для здорового человека такая лапша не несёт выраженного вреда или пользы. Однако при употреблении возможны неприятные ощущения в области желудка: изжога, жжение или вздутие, которые обычно проходят самостоятельно.
Кому следует быть осторожнее
По словам специалиста, людям с гипертонической болезнью, обострением гастрита или язвенной болезнью употребление острой лапши может ухудшить самочувствие из-за избытка соли и капсаицина. Разовое употребление такого продукта не способно вызвать развитие гастрита или язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, подчеркнул врач.
Из-за малого количества клетчатки и микроэлементов ежедневное употребление острой лапши может привести к вздутию и нарушению стула. Организм не будет получать необходимые вещества, что способно отрицательно сказаться на общем состоянии.
Рытько пояснил: «Одна-две порции в неделю этой бесполезной еды безопасны для большинства людей. Но при постоянном употреблении проблемы с пищеварением и нехватка питательных веществ неизбежны».
Эксперт также отметил, что мода на потребление острой азиатской лапши не несёт значительной угрозы для здоровья населения, если соблюдать умеренность и не делать такой продукт частью ежедневного рациона.
Советы по безопасному употреблению других привычных продуктов приводила диетолог в нашей недавней публикации о сладкой газировке.