В Казахстане с 1 сентября 2025 года введён обновлённый национальный стандарт школьного питания, разработанный Министерством здравоохранения, Министерством просвещения и Казахской академией питания при поддержке ЮНИСЕФ и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Однако реализация новой системы сопровождается проблемами, которые влияют на доступность и качество питания для школьников.
В связи с рекомендациями Министерства здравоохранения и ВОЗ по снижению содержания соли и сахара, а также увеличению в меню овощей и фруктов, обновлены стандарты и типовые меню на 2025–2026 годы. Новые нормы предусматривают сбалансированный рацион с учётом возрастных потребностей детей и профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Питание организовано на основе государственных закупок и стандартов, утверждённых уполномоченными органами.
Депутат мажилиса Ерболат Саурыков отметил, что система сталкивается с отсутствием систематического контроля качества продуктов как на уровне школ, так и на уровне региональных управлений образования. К проблемам отнесены недостаточный мониторинг размеров порций, калорийности и санитарных норм. Сложности вызывает высокая стоимость питания и отсутствие прозрачного ценообразования.
По словам Саурыкова, фиксируются случаи ограничения допуска детей к школьной столовой из-за неуплаты и дискриминация при расчётах. Это негативно сказывается на здоровье детей и эффективности использования бюджетных средств. Такая практика противоречит принципу равного доступа к образовательным услугам, закреплённому в законодательстве Республики Казахстан.
Саурыков предложил на законодательном уровне ввести личную ответственность директора школы за обеспечение качества, безопасности и доступности питания вне зависимости от формы поставщика. Депутат считает необходимым создать внутришкольные механизмы контроля питания с привлечением учителей, медицинских работников и представителей родителей, а результаты проверок публиковать на сайте школы.
Депутат призвал запретить практику ограничения допуска в столовые из-за неуплаты, а порядок платежей урегулировать отдельными актами без ущемления прав учащихся. Также он предложил провести межведомственный анализ санитарных норм, качества продуктов и работы поставщиков с участием независимых экспертов.
Обновлённая система школьного питания важна для здоровья детей и равного доступа к образовательным услугам. Соблюдение новых стандартов связано с рекомендациями специалистов по питанию и может способствовать профилактике заболеваний, связанных с несбалансированным рационом. По данным ВОЗ, правильное питание в школьном возрасте снижает риск развития ожирения, сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Вопросы безопасности питания и эффективного использования бюджетных средств остаются в центре внимания органов образования и общественности.