Казахстан продолжает терять позиции в производстве шампанского: по итогам января–декабря 2025 года объём выпуска составил 1,1 млн литров, что на 23,9% меньше по сравнению с предыдущим годом. Это минимальный результат с 2015 года.
Динамика производства: четыре года спада
Сектор производства шампанского демонстрирует устойчивую нисходящую тенденцию начиная с пикового 2021 года, когда ежегодный выпуск достигал 2,7 млн литров. За последние четыре года падение ускорилось: в 2022 году выпуск сократился на 29,4%, в 2023-м — на 22,8%, в 2024-м — на 5,4%. Итоговый спад в 2025 году оказался самым значительным в последние десять лет.
В результате внутренний рынок Казахстана сталкивается с сокращением предложения отечественного шампанского. Для сравнения: в 2021 году на каждого жителя страны приходилось около 140 мл произведённого шампанского, в 2025-м — лишь 55 мл.
Импорт растёт, но рынок остаётся локальным
Несмотря на снижение производства, спрос на шампанское почти полностью покрывается отечественными поставками. В 2025 году их доля на рынке составила 92,5% против 94,9% годом ранее. Импорт шампанского увеличился на 15,2%, достигнув 85 700 литров. Пропорция импортной продукции выросла с 5,1% до 7,5%.
Крупнейшим поставщиком по-прежнему остаётся Франция — 73 900 литров, что составляет 86,2% всего ввезённого объёма, на сумму 4,4 млн долларов. Средняя стоимость 1 литра французского шампанского — 60,2 доллара. Разрыв в цене заметен по сравнению с Италией, которая отправила 11 800 литров на сумму 72 700 долларов (средняя цена — 6,2 доллара за литр). Незначительный импорт поступил также из Германии — всего 9 литров по 31,9 доллара за литр.
Высокая стоимость французского шампанского объясняется защищённым географическим наименованием и технологией производства методом вторичного брожения в бутылке. Итальянские игристые вина (Prosecco, Asti) производятся по упрощённой технологии резервуарного брожения, что снижает себестоимость.
Весь произведённый и ввезённый объём шампанского (1,1 млн литров) был продан на внутреннем рынке, что на 21,9% меньше аналогичного периода 2024 года. Экспортные поставки за 2025 год отсутствовали, тогда как годом ранее в экспорт ушло лишь 300 литров.
Динамика цен: устойчивый рост
В январе 2026 года цены на шампанское выросли на 1,7% за месяц — это максимум с сентября 2024 года. Для сравнения: декабрьский рост составил 1%, в январе 2025 года — 0,8%. Такой рост фиксируется уже с 2011 года: удешевлений не наблюдалось.
В годовом выражении шампанское подорожало на 10%. Этот темп ниже январских максимумов 2023 (15,9%) и 2025 (11,5%) годов, но выше уровней с 2018 по 2022 год. При среднегодовой инфляции в Казахстане на уровне 8,5% (по данным Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам РК) рост цен на шампанское опережает общий индекс потребительских цен.
По итогам января 2026 года самым заметным стал рост цен в Туркестанской области — на 19,3%. Также высокие показатели зафиксированы в Карагандинской (17,7%) и Акмолинской (17,4%) областях. В Атырауской, Абайской и Алматинской областях удорожание также выше среднего по стране (15,1–15,5%). Самые низкие темпы роста отмечены в Шымкенте (1,8%), Западно-Казахстанской (3,2%) и Жамбылской (4%) областях. Алматы — 7,6%, Астана — 6,1%.
Региональные различия в ценах связаны с логистическими издержками, уровнем конкуренции в розничных сетях и покупательной способностью населения. Туркестанская область традиционно демонстрирует более высокую волатильность цен на непродовольственные товары из-за удалённости от основных логистических центров.
Потребление шампанского в Казахстане сжимается: отечественное производство сокращается четвёртый год подряд, общий объём реализации также уходит в минус. Импорт постепенно наращивает своё значение, хотя остаётся в абсолютном выражении небольшим и представлен преимущественно дорогой французской продукцией.
В целом рынок шампанского в стране характеризуется продолжающимся сокращением локального производства, ростом цен и увеличением доли импортных поставок. Эксперты связывают падение производства с ужесточением акцизной политики, изменением потребительских предпочтений в пользу других категорий алкоголя и общим снижением покупательной способности населения.
Читайте также о тенденциях цен на цветы в Алматы и новостях мировой экономики.