Астронавты миссии «Артемида-2» будут питаться блюдами, максимально приближенными к привычному земному рациону. Решение приняли специалисты NASA, учитывая калорийность, питательный состав, срок хранения и удобство приготовления, а также индивидуальные предпочтения членов экипажа.
Ключевые требования к меню
Главный критерий выбора продуктов — безопасность для космического оборудования. В невесомости крошки могут повредить технику, поэтому продукты выбирали так, чтобы минимизировать риск разлетающихся частиц.
Что включено в рацион
В ежедневном меню астронавтов — тортильи, жареная говяжья грудинка, макароны с сыром, запечённая брокколи, зелёная фасоль, овощной киш, кускус с орехами, черничная гранола и колбаски для завтрака. Для разнообразия вкуса на борту будут приправы: острые соусы, горчица, джем, мёд, арахисовое и миндальное масло.
Из напитков экипаж сможет выбирать между кофе, зелёным чаем, смузи из манго и персика, шоколадным, ванильным и клубничным напитками, лимонадом, яблочным сидром, ананасовым напитком и какао. Каждому участнику разрешено не более двух ароматизированных напитков в сутки.
Часть блюд требует добавления воды — для этого на корабле установлен специальный диспенсер. Во время старта и посадки его использование невозможно, поэтому для этих этапов подобраны продукты, не нуждающиеся в дополнительной обработке. После выхода на орбиту предусмотрена возможность подогрева пищи с помощью специального нагревателя.
Астронавты будут питаться в штатном режиме — полноценные завтраки, обеды и ужины предусмотрены в течение всей миссии, за исключением фаз запуска и возвращения на Землю. Такие требования помогают поддерживать здоровье экипажа и гарантируют безопасность оборудования на борту.